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Cartes & Menus

Carte du moment Dessert Carte des boissons

Carte du moment

Pour commencer

Accras de morue, mayonnaise épicé

à partager

8,00€

Friture de calamars sauce tartare

8,00€

Chicken wings sauce BBQ 6 pièces

8,00€

Écrasé d'avocat aux épices

8,00€

Oignon rings 8 pièces

8,00€

Pizza apéro marguerite

8,00€

Pizza apéro à la truffe

14,00€

Tartare et Carpaccio

Carpaccio de bœuf, câpres, parmesan et basilic

14,50€

Tartare de bœuf coupé au couteau, vinaigrette Japonaise

18,00€

Tataki de bœuf à l'ail noir et citron “caviar”

21,00€

• Carpaccio de faux-filet de bœuf fumé, à la moutarde

26,00€

Tartare de saumon, avocat et citron vert

19,00€

sup garniture +3 €

3,00€

Les salades

petite salade caesar aux crevettes croustillantes

Small : 11,50€

11,50€

Salade Caesar aux crevettes croustillantes

Small : 11,50€ Normal : 19,50 €

19,50€

petite salade caesar au poulet, bacon et croûtons

Small : 10,50€

10,50€

Salade Caesar au poulet, bacon et croûtons

Small : 10,50€ Normal : 18,50€

18,50€

Salade végetarienne, pousses d'épinards, radis, fenouil, tomate, fèves et feta

21,00€

Les pizzas

MARGUERITE* Tomate, fromage, basilic frais

14,00€

ITALIENNE Tomate, mozzarella di Bufala, jambon cru, riquette

18,00€

GOLDEN BEEF Tomate, fromage, viande hachée, oignon, œuf

17,50€

NAPOLITAINE* Tomate, fromage, anchois, olives

14,50€

REINE* Tomate, fromage, jambon, champignons

16,00€

VÉGÉTARIENNE* Tomate, fromage, aubergine, poivron, courgette, artichaut

15,00€

• PIQUANTE Tomate, fromage, saucisson piquant, poivron, oignon

16,50€

CALZONE Tomate, fromage, jambon, champignons, œuf

17,00€

3 FROMAGES Tomate, mozzarella, chèvre, roquefort

17,00€

À LA TRUFFE Fromage, crème de truffe

23,00€

BABY PIZZA (- de 12 ans) Tomate, fromage, jambon

8,00€

(Supplément œuf +1,50€)

1,50€

Le steak house

L’épaisse Entrecôte 350g RIBEYE

Le Bœuf Français prestige DRY AGED 6/8 semaines

38,00€

La côte de bœuf 500g RIB STEAK

Le Bœuf Français prestige DRY AGED 6/8 semaines

50,00€

Le fameux tartare de bœuf du Golden Beef cru ou poelé TARTAR

Le Bœuf Français «Limousin» ou «Charolais »

19,50€

La brochette de bœuf 250g SKEWER

Le Bœuf Français «Limousin» ou «Charolais »

19,00€

La tagliata de Rumsteak 220g RUMP STEAK

Le Bœuf Français «Limousin» ou «Charolais »

25,00€

La pièce du boucher (merlan ou poire) 250g BUTCHER PIECE

Le Bœuf Français «Limousin» ou «Charolais »

17,50€

La véritable Bavette d’Aloyau 250g FLANK STEAK

Le Bœuf Français «Limousin» ou «Charolais »

25,50€

Le délicieux Onglet 250g PRIM CUT

Le Bœuf Français «Limousin» ou «Charolais »

22,50€

Le classique Filet 220g BEEF TENDERLOIN

Le Bœuf Français «Limousin» ou «Charolais »

35,00€

Le Chuck Flap 250g CHUCK FLAP

Le Bœuf USA « Black Angus »

34,00€

La noix d’Entrecôte 250g RIBEYE

Le Bœuf Argentin « Hereford »

41,00€

La Picanha 300g PICANHA

Le Bœuf Irlandais « Angus »

32,50€

Le Faux Filet 150g SIRLOIN STEAK

Le Bœuf Australien « Wagyu » MARBRAGE 6+

67,00€

Le Chuck Flap 150g CHUCK FLAP

Le Bœuf Australien « Wagyu » MARBRAGE 6+

55,00€

L’assiette de dégutation 200g (Faux Filet et Chuck Flap)

Le Bœuf Australien « Wagyu » MARBRAGE 6+

81,00€

Les burgers

Le Cheese Burger

Steak haché frais Français, tomate, cheese, salade, oignons, sauce burger

19,50€

Le Double Cheese Burger

Double steak haché frais Français, tomate, cheese, salade, oignons, sauce burger

25,50€

Le Wagyu Burger

Steak haché 180g 100% Wagyu, oignons, avocat et sauce burger

28,50€

Le Vegi Burger

Steak de soja, tomate, salade, cheese, oignons rouge, sauce tartare et ketchup

19,50€

Le Chicken Burger

Poulet frit Karaage, oignon, salade, mayonnaise épicée

22,50€

Le Fish and Crispy Burger

Filet de poisson pané, avocat, oignons frits, salade, sauce tartare

22,50€

(Supplément bacon +1,50 €)

1,50€

Les viandes

Épaisses côtes d'agneau laquées aux épices du trappeur LAMB CHOPS

39,00€

Carré d'agneau laqué aux épices du trappeur pour 2 personnes RACK OF LAMB

88,00€

Les Spare Ribs, travers de porc marinés au Coca-cola©, miel et épices

22,00€

Les poissons

Le Fish and Chips « by Golden Beef » sauce tartare

19,50€

Le Filet de Daurade royale cuit sur peau, sauce vierge

22,50€

Les pâtes

Lasagne al forno

19,00€

Les gnocchi à la truffe

24,00€

Garnitures

Salade verte

Salade aux noix (+1 €)

1,00€

Frites maison au blanc de bœuf

Frites maison au cheddar (+3 €)

3,00€

Frites au cheddar et oignons frits (+4 €)

4,00€

Frites au cheddar et crispy bacon (+4 €)

3,00€

Purée maison

Purée maison à la truffe (+5 €)

5,00€

Gratin de pommes de terre (+2 €)

2,00€

Ratatouille maison (+3 €)

3,00€

Gnocchi à la truffe (+5 €)

5,00€

Os à Moelle (+4 €)

4,00€

Sauces

Chimichuri

2,00€

Mayonnaise épicée

2,00€

Gorgonzola

2,00€

Béarnaise

2,00€

Sauce marchand de vin

2,00€

Poivre de Zanzibar

2,00€

Barbecue

2,00€

Champignons

2,00€

Beurre maître d’hôtel

2,00€

Nos spécialités

Côte de bœuf DRY AGED

Prix au 100g

10,00€

Double entrecôte DRY AGED

Prix au 100g

12,00€

Châteaubriand

Prix au 100g

15,00€

Picanha «Angus» Irlande

Prix au 100g La Picanha est une coupe brésilienne dans l’aiguillette de rumsteck particulièrement adaptée à la cuisson a la braise traditionnelle. Recouvert d’une couche de gras qui lui donne tout son goût. The traditional piece of the brasilian BBQ.

11,00€

Tomahawk «Angus» Ecosse

Prix au 100g Le top ! La côte la plus tendre et la plus généreuse de chaque bête. Poids selon arrivage. The must ! The best piece of each beef.

12,00€

Double noix d'entrecôte «Hereford» Argentine

Prix au 100g La noix d’entrecôte d’Argentine allie tendreté et caractère. Elle est appréciée dans le monde entier. Entrecote from Argentines combines tenderness and character. She is loved all over the world

17,00€

Chuck Flap «Black Angus» USA

Prix au 100g De par ses origines elle s'engraisse très facilement à l'herbe. La proportion viande / gras est parfaitement équilibrée faisant ressortir des arômes de noisettes. Supporte tous types de cuissons. Marbled meat with flavour beyond compare. All kinds of cooking are suitable.

14,00€

«Wagyu» Australie • Faux filet MARBRAGE 6+

Prix au 100g Notre Wagyu provient de la ferme Welsthome, une des plus vieille ferme de Wagyu au monde ! Viande exceptionnelle grâce à son persillage unique (le gras est distribué dans la viande et non autour), reconnu mondialement pour sa tendreté et sa saveur de beurre et de noisette. Il faut avoir goûter au moins une fois dans sa vie cette viande de légende. The famous Japanese beef.

48,00€

«Wagyu» Australie Chuck Flap MARBRAGE 6+

Prix au 100g

55,00€

Dessert

Les coupes glacées

Colonel : Sorbet citron, arrosées de vodka

10,50€

Fraise Melba : Glace vanille, fraise, coulis de fruits rouges, fraises fraîches et chantilly maison

11,50€

Chocolat ou café Liégeois : Glace vanille et chocolat ou café, sauce chocolat et chantilly maison

10,50€

Banana split : Glace chocolat, vanille, fraise, banane fraîche, sauce chocolat et chantilly maison

11,50€

Dame blanche : Glace vanille, sauce chocolat et chantilly maison

10,50€

L’écureuil gourmand : Glace noisette, vanille et caramel, noisettes pillées, sauce caramel et chantilly maison

11,50€

Les glaces

Crèmes glacées et sorbets

1 boule 3,5 € 2 boules 7 € 3 boules 10 € Supplément chantilly + 1 € Crèmes glacées artisanales Vanille, chocolat, café, fraise, rhum raisin, pistache, noisette, caramel. Sorbets artisanaux cerise, citron, noix de coco

3,50€

Fromage

Notre sélection de fromages : Chèvre, Camembert au lait cru, Comté

10,00€

Côté sucré

Le moelleux chocolat noir et crème anglaise

10,00€

Le cheese cake au caramel.

10,00€

• Le brownie aux noisettes et chantilly

10,00€

• Le tiramisu classico

10,00€

Le baba au rhum des Antilles, ananas et chantilly

10,00€

Le crumble aux pommes, noisette, glace vanille.

10,00€

La crème brûlée à la vanille Bourbon

10,00€

Le cupcake Oreo et glaçage cremeux

10,00€

Le carpaccio d'ananas façon Mojito

10,00€

Le café gourmand

10,00€

Carte des boissons

Les bières pressions

Kronenbourg 1947 25cl

Bière blonde d'origine française, caractérisée par la finesse de son goût et son élégance.

5,50€

Kronenbourg 1947 50cl

Bière blonde d'origine française, caractérisée par la finesse de son goût et son élégance.

11,00€

Brooklyn 25cl

Robe ambrée, note florale et houblonnée, légère amertume en fin de bouche.

6,00€

Brooklyn 50cl

Robe ambrée, note florale et houblonnée, légère amertume en fin de bouche.

12,00€

Corona bouteille 35,5cl

7,50€

Carlsberg bouteille 33cl

6,50€

Grimbergen rouge bouteille 33cl

6,50€

Carlsberg 0% alcool 33cl

6,00€

Les cocktails signature

Irish old fashioned

Havana 7 ans, sucre de canne, angustura, zest d'orange, soda water.

15,00€

Golden 007

Gin Tanqueray, Martini blanc, olive verte, est citron jaune.

14,00€

Passionatta

Tequila Patron, purée de fruit de la passion, menthe fraîche, citron vert.

15,00€

Rhumantea'k

Havana 7, liqueur de litchi "soho", sirop de pêche, menthe fraîche, Ginger béer, citron vert.

16,00€

Banana Mood

Bourbon (Four Roses), liqueur de banane, cassonade, bitters cacao.

13,00€

Pink Addict

Gin bombay, St Germain, sirop de rose, jus de pamplemousse, prosecco rosé.

14,00€

Cocktails classiques

Mojito, Sprtiz, Piña colada, Margarita, Cosmopolitain, Caïpihrinia.

12,00€

Les cocktails after diner

Ema'mamia

Vodka Grey Goose, Kalhùa, expresso, sirop de vanille, caramel beurre salé.

16,00€

Hey cherry !

Vodka Grey Goose, Amaretto, Disaronno, liqueur de chocolat blanc, sirop de cerise, sucre de canne, citron vert.

15,00€

Les cocktails sans alcool

Vibrante

Martini vibrante, sirop de pêche, menthe fraîche, tonic.

10,00€

Golden Stroke

Jus d'orange, jus d'ananas, purée de framboise, Paragon.

10,00€

Les champagnes

Demoiselle Brut (Vranken) 37,5cl

44,00€

Demoiselle Brut (Vranken) 75cl

89,00€

Deutz Brut classique 75cl

119,00€

Deutz Brut Rosé 75cl

143,00€

Pommery "Cuvée Louise" 2005 75cl

199,00€

Dom Pérignon Millésimé 2010 75cl

309,00€

Prosecco 15cl

7,00€

Prosecco rosé 15cl

8,00€

Champagne Charles Lafitte 15cl

15,00€

Les vins au verre

Provence Domaine Amour de Dieu (rosé, blanc) 15cl

6,50€

Chardonnay "Domaine de Romarion" blanc 15cl

7,00€

Côte du Rhone "Plan de Dieu" (Malijay) rouge 15cl

8,00€

Afrique du Sud Swartland Tales rouge 15cl

8,00€

Muscat "L'inédit" (blanc doux) 15cl

8,00€

Pessac Leognan "Coucheroy" (rouge) 15cl

11,00€

Mercurey Bourgogne (rouge) 15cl

14,00€

Les rosés

Côtes de Provence Domaine Amour de Dieu "Rosé de Blanc" 75cl

31,00€

Côtes de Provence Château Beaulieu "Coteaux d'Aix" 75cl

36,00€

Côtes de Provence Châtellenie Mistral 50cl

29,00€

Côtes de Provence Château Maîme "Cuvée Héritage" 75cl

79,00€

Côtes de Provence Château "Les Crostes" 50cl

30,00€

Côtes de Provence Château "Les Crostes" 75cl

39,00€

Miraval 75cl

43,00€

Château Minuty "Cuvée Rosé Or" 75cl

56,00€

Château Minuty "281" 75cl

92,00€

Les blancs

Côtes de Provence Châtellenie Mistral 75cl

38,00€

Côtes de Provence domaine Amour de Dieu "blanc de blanc" 75cl

29,00€

Côtes de Provence Châtelline Mistral 75cl

38,00€

Côte de Provence Château Maîme "Cuvée Héritage" 75cl

39,00€

Val de Loire Sauvignon (Famille Gaillard) 75cl

37,00€

Val de Loire Reuilly "Domaine Jean-Michel Sobre" 75cl

42,00€

Val de Loire Sancerre Comte Lafond "Ladoucette" 75cl

57,00€

Val de Loire Pouilly fumé "Ladoucette" 75cl

62,00€

Val de Loire Pouilly fumé Baron de L "l'doucette" 75cl

162,00€

Languedoc Chardonnay "Domaine de Romarion" 75cl

32,00€

Bourgogne Chablis Vielles vignes "Les vénérables" 37,5cl

28,00€

Bourgogne Chablis Vielles vignes "Les vénérables" 75cl

53,00€

Bourgogne Rully 1er cru "Les clous" 2019 75cl

68,00€

Bourgogne Beaune 1er cru "Pertuisot" 2019 75cl

85,00€

Bourgogne Puligny Montrachet "Louis Jadot" 2018 75cl

160,00€

Les rouges

Côte de Provence Châtellenie Mistral 2019 50cl

29,00€

Côte de Provence Châtellenie Mistral 2019 75cl

38,00€

Côtes de Provence Château Maîme "Cuvée Héritage" 2021 75cl

39,00€

Côtes de Provence Château Roubline Cru Classé "Cuvée Lion et Dragon" 2020 75cl

47,00€

Côtes de Provence Bandol "Domaine du Paternel" 2020 BIO 75cl

54,00€

Bourgogne Pinot Noir "Domaine Saint Germain" 2020 75cl

43,00€

Bourgogne Côte de Beaune (Patriarche) 2019 75cl

52,00€

Bourgogne Mercurey Vielles Vignes (Faively) 2020 75cl

55,00€

Bourgogne Chorey es Beaunes "Les Beaumonts" 2020 75cl

58,00€

Bourgogne Marsannay "Les longerions" 2018 75cl

62,00€

Bourgogne Savigny les Beaune 1er cru "Les Narbantons" 2019 75cl

89,00€

Bourgogne Aloxe Corton "Les fourrières" 2018 75cl

104,00€

Bourgogne Nuits St George Les Monts Roziers (Faively) 2019 50cl

56,00€

Bourgogne Nuits St George Les Monts Roziers (Faively) 2019 75cl

110,00€

Bourgogne Volnay 1er Cru "Guyon" 2018 75cl

115,00€

Bourgogne Fixin 1er Cru "Clos du Chapitre" 2019 75cl

118,00€

Bourgogne Pommard (Louis Jadot) 2018 75cl

128,00€

Bourgogne Vosne Romanée "Sirugue" 2019 75cl

163,00€

Bourgogne Chambolle Musigny Les Charmes 1er Cru (Faiveley) 2018

205,00€

Val de Loire et Beaujolais Saumur Champigny "Domaine Fouet" 2020 75cl

39,00€

Val de Loire et Beaujolais Brouilly "Hospices de Beaujeu" 2020 75cl

41,00€

Val de Loire et beaujolais Sancerre "Rabault" Joseph Mellot 2021 50cl

28,00€

Val de Loire et beaujolais Sancerre "Rabault" Joseph Mellot 2021 75cl

51,00€

Côte du rhone Plan de Dieu "Château Malijay" 2020 75cl

37,00€

Côte du rhone Crozes-Hermitage "Petite Ruche" Chapoutier 2020 75cl

43,00€

Côte du rhone Rasteau "Fond Croze" 2020 BIO 75cl

46,00€

Côte du rhone Gigondas "Domaine des Espiers" 2021 BIO 75cl

55,00€

Côte du rhone Saint Joseph "Les Granilites" M.Chapoutier 2020 BIO 75cl

68,00€

Côte du rhone Châteauneuf du Pape "Les Clos de l'Oratoire des Papes" 2020 75cl

101,00€

Côte du rhone Côte Rôtie Les Seirines "Ogier" 2020 75cl

106,00€

Côte du rhone Cornas "Jean-Luc Colombo" Les Terres Brulées 2018 BIO 75cl

109,00€

Côte du rhone Hermitage Monnier de Sizeranne M.Chapoutier 2017 75cl

141,00€

Languedoc La Clape "Gilbert & Gaillard" 2020 75cl

35,00€

Languedoc Côte du Roussillon "Abbotts et Delaunay" 2019 75cl

37,00€

Languedoc Chemin de Moscou "Gayda" 2019 BIO 75cl

37,00€

Bordeaux Lalande de Pomerol "Château Haut-Musset" 2016 75cl

45,00€

Bordeaux Lussac St Emilion "Château de Barbe Blanche" 2018 37,5cl

28,00€

Bordeaux Lussac St Emilion "Château de Barbe Blanche" 2018 75cl

48,00€

Bordeaux Pessac Leognan "Coucheroy" 2019 50cl

35,00€

Bordeaux Pessac Leognan "Coucheroy" 2019 75cl

49,00€

Bordeaux Medoc "Château Patache d'Aux" 2015 75cl

54,00€

Bordeaux Margaux "De Brane" 2015 75cl

67,00€

Bordeaux St Julien "Duluc de Branaire" 2015 75cl

74,00€

Bordeaux St Estephe "Orme de Pze" 2017 75cl

83,00€

Bordeaux St Emilion Grand Cru "Château Dassault" 2014 75cl

89,00€

Bordeaux Pommerol "Taillefer" 2019 75cl

113,00€

Bordeaux Pauilliac "Echo" Lynch Bages 2017 75cl

120,00€

Bordeaux Moulis en Médoc "Château Poujeaux" 2005 75cl

129,00€

Bordeaux Margaux "Brane Cantenac" 2015 75cl

198,00€

Bordeaux Pauillac "Lynch Bages" 2015 75cl

342,00€

Les vins du monde rouges

Afrique du Sud Swartland Tales "Gibert et Gaillard" 2020 75cl

34,00€

Californien "Raymond Collection n.5" 2019 75cl

48,00€

Espagne "Purgatori" Familia Torres 2017 75cl

73,00€

Les whiskies

William Lawson's 4cl

10,00€

Chivas Regal 12 ans

14,00€

Black Label

12,00€

Red Label

10,00€

Jameson

10,00€

Lagavulin

Single Malt

16,00€

Oban

Single Malt

14,00€

Aberlour 10 ans

Single Malt

10,00€

Talisker

Single Malt

14,00€

Glendfidish

Single Malt

11,00€

Four Roses

Bourbon

10,00€

Jack Daniel's

Tenessee

10,00€

Jack Fire

Tenessee

10,00€

Jack Honey

Tenessee

10,00€

Canadian Club

12,00€

Les tequilas

Patron

13,00€

Patron Silver

14,00€

Camino

9,00€

Les vodkas

Eristoff

9,00€

Belvedère

13,00€

Grey Goose

13,00€

Les rhums

Havana 3 ans

9,00€

Havana 7 ans

15,00€

Zacapa

18,00€

Don Papa

15,00€

Diplomatico

13,00€

Santa Teresa

17,00€

Les gins

Tanqueray

11,00€

Hendrick's

13,00€

Bulldog

11,00€

Gordon

9,00€

Bombay Sapphir

11,00€

Les digestifs

Cognac Rémy Martin V.S.O.P

12,00€

Cognac Henessy X.O

35,00€

Armagnac

10,00€

Jägermeister

8,00€

Fernet Branca

10,00€

Chambord

10,00€

Chartreuse

10,00€

Génépi

10,00€

Calvados

11,00€

Sambuca

10,00€

Marc de Provence

9,00€

Marc de bourgogne

9,00€

Amaretto Disaronno

10,00€

Cointreau

10,00€

Bailey's

10,00€

Grand Marnier

10,00€

Grappa

7,00€

Mirabelle

11,00€

Poire Williams

11,00€

Kirsch

11,00€

Limoncello

10,00€

Get 27

10,00€

Get 31

10,00€

Manzana

10,00€

Marie Brizard

9,00€

Supplément sodas +2€

2,00€

Adresse

1, Av. du Général Maizière 06600 Antibes
04 93 34 59 86

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