Restaurant og grill dedikert til kjøtt, " Golden Beef " er en del av den reneste tradisjonen med amerikanske biffrestauranter , steder for samvær og overbærenhet par excellence. I samsvar med denne tradisjonen tilbyr vi deg her det mest ettertraktede kjøttet i verden og fra de beste gårdene. Angus Beef, Black Angus, Limousine Breed, Charolais ... Du kan nyte " Golden Beef ", et tykt stykke kjøtt, valgt, modnet og grillet i henhold til kunstens regler, med tilbehør og saus etter eget valg. Men også lam fra Sisteron, melkefôret kalvekjøtt, Carpaccio havabbor, tartarer, ferske pommes frites ... og litt fisk og salater. En retur til kildene og til det vesentlige ... i all enkelhet.

Golden Beef har valgt en unik og 100 % naturlig tilberedningsmetode for å tilberede kjøttet ditt

Kullovnen er kombinasjonen av en grill og en ovn, samlet i en enkelt maskin. Arbeidstemperaturen når 500°, noe som lar deg brenne kjøttstykket umiddelbart. Saftene blir dermed fanget og kjøttet beholder all sin saft og mørhet. I tillegg minner den uforlignelige smaken av vedilden tilbake smaken av å lage en grillmat. Ideell tilberedning av kjøttet vårt som kommer på kadaver og blir bearbeidet av slakteren vår før det modnes i kjelleren vår i 4 til 6 uker.